Скачать Джулия Чайлд, Симона Бэк и Луизетта Бертолль - Осваивая искусство французской кухни (1964)

Джулия Чайлд, Симона Бэк и Луизетта Бертолль - Осваивая искусство французской кухни (1964)

Книга стала результатом сотрудничества Джулии Чайлд, Симоны Бэк, Луизетты Бертолль — женщин-поваров одной из кулинарных школ Парижа «Школа трех гурманов». Иллюстратор Сидони Корин и Пол Чайлд. Логотип этой школы был использован в первых сериях программы «Французский шеф-повар». Эта книга — стимул долгой и успешной карьеры Чайлд в качестве одного из первых шефов телевидения.

Содержание:
«Осваивая искусство французской кухни» представляет собой широкий обзор «чисто французского вкуса». Здесь вы найдете рецепты знаменитого «биф бургиньон», ухи, «крученых французских омлетов», как правильно приготовить говядину и яйца-пашот и подробные инструкции о том, как подать овощи более аппетитно, чем то, что практиковалось на американской кухне 1960-х. Объем этой книги прошел через многие печатные издания и был переиздан два раза с изменениями, первое в 1983 году с обновлениями, а затем в 2003. Джулия опишет это в своих мемуарах «Моя жизнь во Франции».

Название: Осваивая искусство французской кухни
Автор: Джулия Чайлд, Симона Бэк и Луизетта Бертолль
Год: 1964
Жанр: Кулинария
Издательство: Альфред А.Кнопф / Alfred A.Knopf
Язык: Английский

Формат: pdf
Качество: Удовлетворительный скан
Страниц: 735
Размер: 92 MB
Скачать Джулия Чайлд, Симона Бэк и Луизетта Бертолль - Осваивая искусство французской кухни (1964)

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Проследить за всеми новостями мы так же не можем, так как новости берутся из открытых источников.
Если вы считаете, что новость нарушает ваши права на авторство или дизайн, то обратитесь к администрации данного ресурса.
Vce-Besplatno.ru